БЛОГ

Таъсиризонди ҳароратсанҷи гӯшти танӯр

Фарз кардем, ки стейки гриллӣ 3-4 см ғафсӣ аст, фарқияти байни ҳарорати рӯи замин ва ҳарорати марказ хеле калон аст ва барои аксари одамон дар як нигоҳ хулоса баровардан душвор аст, ки ғизо ба қадри кофӣ пухтааст ё не. Бинобар ин, бадар зонди термометри танӯрдар ин давра роли хеле мухим мебозад.

Мумкин аст равшан бошад, дараҷаҳои стейк пухта ба 1 миёна пухта, ҳамагӣ аз 5 то 9 балл тақсим мешаванд, диапазони ҳарорат 52 ~ 71 ℃, яъне ҳар 3 ~ 5 ℃ дараҷа пухтааст, ба монанди стейк барои ҳассосияти ҳарорати баландтар. хӯрок ҳар бор ҳарорати шинокунанда ба таъми стейк ва ранг таъсири гуногун меорад, пас аз он истифода бурдани гӯшти танӯр метавонад ҳарорати гӯштро дақиқ назорат кунад, то ҳарорати палаба расад.